中外零售巨头聚焦农产品流通_轻工频道

    中外零售巨头聚焦农产品流通

    由中国连锁经营协会主办的“超市与现代农业对接”为主题的峰会近日在郑州举行，家乐福、麦德龙、武汉中百、山东家家悦等百家国内外零售巨头的ＣＥＯ一起莅临，这显示出了对这一领域未来发展的高度重视。

    长期以来，农产品批发市场和农贸市场依然是我国农产品流通的主体。业内专家指出，更好地解决农业生产和市场需求之间的有效衔接，是当前迫切需要解决的重要问题。

    值得注意的是，近年来，随着我国居民生活水平和质量的提高，消费者越来越重视和关注食品安全，由此促成了生鲜农产品流通渠道的终端形成了农贸市场和连锁超市生鲜区并存竞争的局面。

    据了解，一些大中型城市的大型综合超市快速地调整了营销策略，大量引进生鲜食品，对卖场重新进行布局，其生鲜经营已占据了相当的市场份额，并成为超市聚客和提高利润水平的主要方面。

    当前，农产品流通环节过多是超市经营生鲜农产品的主要障碍。

    为有效克服这一障碍，国内的超市开始逐步探索与农业的合作，尝试农业订单的方式。

    事实上，在欧美、日韩等国家，超市在生鲜农产品流通领域内发挥的作用已不光是销售终端。据中国连锁经营协会秘书长裴亮介绍，它们已向种植技术、质量管控、基地运营、规模化生产各个相关方面延伸，有效地促进了农产品快速、高效的流通。

    依据国外的成功经验，结合本土的实际情况，中国连锁经营协会分析，国内超市与农业合作有五种模式的呈现：

    第一种，简单的采购订单合作，超市与农民、农业合作组织或各级政府合作，签订采购订单，包销生鲜农产品。第二种，生鲜产品质量控制，超市除了与农民或相关组织签订采购订单以外，还在种子、种植技术等农产品生长环节给予农户相应的支持和培训。第三种，超市与农产品基地合作或超市自建农产品基地。第四种，超市自建试点基地，带动和组织农民扩大生产。第五种，超市自建农产品批发市场，兼营生鲜农产品批发与零售