新侨月饼新配方健康美味多选择_轻工频道

    今年“瑞莱新侨”推出的月饼有4大系列，分别以“月之聚”、“月之尚”、“月之皓”、“月之尊”冠名，共10款。包括经典的苏式、广式、时尚的黄金月饼及冰淇淋月饼等多种选择，今择要推荐，以飨读者。

    广式月饼  选料上乘、饼面花纹精致，图案玲珑；皮薄馅丰、色泽金黄、香味诱人。其中“御膳牛肉”精选新鲜的牛肉，采用传统的秘制配方，酱制后的牛肉在老汤中慢慢熬煮，再以莲蓉为底。特有的酱香和莲子的清香在味蕾的作用下，相互升华，回味无穷。

    ■至尊湘莲  采撷百分百的湖南上等莲子，特意不除莲心，莲心清心去热，有益健康。色泽晶莹透微绿，养颜醒胃。

    ■云腿八宝  是新侨技师在传统工艺上的创新杰作。选用上等金华火腿，添加腰果、榄仁等八种上好果仁，粒粒可见，鲜香适口。

    ■金牌细沙  采用顶级大红袍豆，经传统工艺研磨，特别添加玫瑰花瓣，切开后剖面细腻光滑，入口即感清甜香糯。

    ■黄金法式  栗蓉甘甜而极具营养的栗子与法式风味的创意组合，特别吻合现代人生活习惯的低糖、低脂、低热量。其味独特，令人回味。

    ■苏式月饼  特点是外皮层次多而薄，烘焙技术得当；皮层酥松、色泽美观，吃时需托一瓷盘。在窸窸窣窣声中，一股子蓬蓬松松的香味，顷刻四溢。

    今年新侨的苏式月饼有海苔、椒盐、玫瑰、黑麻。都是传统的经典口味，其馅肥而不腻、口感松酥、味道正宗，足以勾起你深沉的怀旧情结。“新侨”苏式礼盒的价格从88~388元不等。