中国月饼节首次落户上海_轻工频道

    一年一度的中国月饼节一直在北京举行，今年首度移址沪上。由中国焙烤食品糖制品工业协会、上海市经济委员会和黄浦区人民政府共同主办，杏花楼（集团）有限公司承办，市食品协会、市糖制品食品协会参与的“2008中国月饼文化节”系列活动日前启动，8月28日在南京路步行街世纪广场及上海音乐厅举行“月饼质量国家专项抽查结果发布会暨中秋文艺晚会”。

    “2008中国月饼文化节”首次由上海承办，意义深远。今年是国家首次颁布中秋节为法定节假日实施放假的第一年，既是弘扬民族传统文化，凝聚民族情感，营造团圆祥和的喜庆盛事，又是迎奥运展示中华传统食品文化魅力、规范行业、强化管理、确保食品安全，拓展创新发展新理念的新探索。

    随着传统文化在人们心目中的逐渐回归，具有深厚传统文化底蕴、内涵丰富的中秋节已上升为人们心目中最具民族情感，最能体现团圆祥和的传统佳节之一。而中秋月饼则更是传递亲情、友情，传播和谐，最受人们关注的中秋节日魅力佳品。

    2008年中国月饼节已是第十四届，以往十三届均在首都北京举办，今年是首次走出北京，也是上海第一次举办这样的盛会，把弘扬中国传统文化和上海这个海派国际大都市结合起来。2008年中国月饼节系列活动，以喜迎奥运，弘扬文化，树立名牌，促进发展为主题，活动内容包括：2008中国月饼文化节有奖征文活动；2008中国月饼文化高层论坛暨海峡两岸弘扬中秋传统文化研讨会；2008中国月饼文化节书画笔会；2008中国月饼文化节灯谜会；2008中国月饼文化节名优月饼产品展示；2008月饼质量国家专项抽查结果发布会暨中秋文艺晚会。

    月饼市场，经过系列的治理和规范工作，取得了可喜的成就。企业生产更加规范，产品质量明显提升，管理更加科学有效。同时在政府宏观调控政策的实施下，近年来，我国的焙烤糖制品行业均保持了平稳运行和较快的发展势头。为市场、为消费者提供了丰富多样、安全放心的焙烤食品，极大地满足了消费需要，为和谐社会的构建发挥了积极的促进作用。近年来，在中国焙烤行业已开始实施新的月饼国家标准，并首次发表了中国月饼消费白皮书和月饼消费指导手册，月饼还被国家质监总局，中国名牌战略推进委员会列入“中国名牌”产品评价目录，国家质检总局开始对包括月饼在内的糕点产品实施市场准入管理制度，为保证糕点产品的质量安全，提供了有效保障。

    而行业内许多骨干企业从厂房、设备到加工技术都进行了更新改造，使生产环境和条件以及装备水平等都达到了国内一流水平，行业骨干企业基本实现了自动化流水线生产加工和包装，严格按照ISO9002质量管理体系和HACCP要求进行质量控制，部分企业甚至建成了符合GMP标准的空气净化车间，所有这些极大地促进了食品工业结构调整和优化，实现了规模企业健康快速发展。

    每年一届的中国月饼文化节已经成为弘扬传统文化、表彰先进、树立品牌、推动行业健康持续发展的品牌式社会活动。