中秋月饼提前上市预热市场散装价格上涨二成_轻工频道

    离中秋节还有 20多天，我市月饼大战已提前预热。记者走访市场发现，今秋盒装月饼价格大多在 80— 300元间，散装月饼价格上涨二成左右，其中，包装简约、馅料口感新特的健康月饼备受欢迎。

    散装月饼价格上涨二成左右

    125克重的散装月饼标价 14.8元， 50克的也标价到 8元。记者采访发现，散装月饼价格较去年有所上涨， 100克的月饼价格多在 10元以上。

    据商家介绍，今年月饼原料价格普遍上涨，散装月饼价格随之上扬，上浮估计会在 20%，而礼盒月饼，因为包装简约以后，总体价格与去年基本持平。

    记者在商场、超市看到，目前市面上的月饼除了本地的几个品牌外，大多数是广东、湖南等地生产的。盒装月饼价格一般在 80元到 300元之间，其中记者所见标价最高的一款精装月饼也只有 588元，提前促销的月饼当中豪华包装天价月饼已难见踪影。

    打健康牌的月饼备受消费者青睐

    口感创新、对人身体健康有益的月饼广受消费者青睐。采访中，不少喜欢尝新的市民已提前购买散装的低糖健康月饼。

    比如，今年的榕湖月饼特别推出健康月饼，在制作中尤其注重低糖、低油、低脂肪，科学合理的营养配方。而婵娟食品有限公司则推出了巧克力冰淇淋月饼，这种独特的月饼打破常规月饼的材料，以创新吸引消费者购买。

    在好又多、微笑堂等食品超市，记者看到，这里除传统的馅料月饼外，还专门推出了五谷杂粮、木糖醇、草莓、玫瑰花、茉莉花、南瓜、芒果等新口味的月饼。据营业员介绍，这些月饼在口味上给人新鲜的感觉，吃起来健康。而且都是散装的个轻的，非常受市民喜爱。

    商家促销看重“团购”大单

    今年中秋节是法定假日，商家早就暗暗较劲争抢“小黄金周”商机。记者看到，市区商场、超市、蛋糕店的柜台上大多摆着各式各样精美的盒装月饼，并附送团购宣传单和联系名片。

    在中山中路一家蛋糕店，一位销售员介绍，这几天有不少人询问月饼价格、团购等问题。尽管厂家还没有大批量生产上市，但已经接受顾客提前预订了。

    “如果团购，我们可以打折，还可送货上门。”几家月饼促销商向记者促销时分外热情。据业内人士透露，如今月饼原料价格如面粉、食用油、馅料等上涨较快，月饼利润被大大压缩，而团购的利润空间目前仍然较大。

    月饼卫生更有保障

    “如今月饼生产的要求更严格了，市面上正规店家销售的月饼卫生都有保障。”市卫生监督所有关负责人如是介绍说。

    据了解，今年我市月饼生产审批办证的门槛比去年相应提高了。比如说，前店后坊式的生产场所，今年一律不受理月饼生产食品卫生许可，独立小包装的月饼可作为日常糕点生产经营，但也规定不允许进行超负荷的大批量生产经营。

    此外，在月饼的包装方面，明确要求每个月饼要有独立小包装，严禁销售光身月饼；月饼脱氧剂、保鲜剂不得直接接触月饼。委托生产方面则严格要求，凡是受他人委托生产月饼的食品生产企业，除了须取得月饼生产卫生许可证外，其食品卫生信誉度必须达到 A级。